de Buyer Sauteuse Choc Extreme

Die Sauteuse, auch bekannt als Schwenk- oder Schmorpfanne, hat ein Fassungsvermögen von 3,5 Litern, einen Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, eine Bratfläche von 22 cm und eine Auflagefläche von 18,5 cm bei einer Höhe von 6,5 cm. Sie sind ideal zum Anbraten und anschließenden Weitergaren mit Flüssigkeiten. Die Choc Extreme Serie, zu der diese Sauteuse gehört, besteht aus Aluminiumdruckguss. Dieses Material wird unter hohem Druck geformt, was zu hoher Stabilität und Festigkeit führt. Da Aluminium ein ausgezeichneter Wärmeleiter ist, erwärmt sich das gesamte Kochgeschirr schnell und gleichmäßig. Da Aluminium jedoch mit Lebensmitteln reagiert, ist der gesamte Korpus mit einer verstärkten, extrem robusten Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis umgeben, die bis zu 250 Grad Celsius backofenfest ist. Es ist kaum Flüssigkeit oder Fett zum Garen erforderlich, und die Speisen lassen sich leicht lösen und haften kaum. Der Stielgriff ist aus ergonomisch geformtem Edelstahlguss gefertigt und vernietet. Er erwärmt sich nur leicht und überhitzt nicht. Jeder Deckel mit dem gleichen Durchmesser kann zur Abdeckung verwendet werden. Der Boden der Choc Extreme Serie ist mit magnetischem Stahl verstärkt, was den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, ermöglicht, ohne sich bei hohen Temperaturen zu verformen. Die Reinigung ist auch in der Spülmaschine möglich, obwohl die Handreinigung empfohlen wird, um die Lebensdauer des Kochgeschirrs zu verlängern. Wenn Sie genug von Antihaftbeschichtungen haben, die schnell versagen, probieren Sie die de Buyer Choc Extreme Serie aus. Sie werden es nicht bereuen.