de Buyer Bratpfanne Choc Intense, Pfanne 28 cm mit Antihaftbeschichtung - Aluminium

Die große Pfanne aus der de Buyer Choc Intense Serie ist mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet. Mit einem Durchmesser von 28 cm am oberen Rand, einer Auflagefläche von 20 cm und einer Gesamthöhe von 4,6 cm (ohne Stiel) bietet sie ausreichend Platz zum Kochen. Im Gegensatz zu den Choc Resto Pfannen haben die Wände dieser Pfanne eine abgerundete Form und verlaufen gerade nach oben. Dadurch passt nahezu jeder Deckel mit dem gleichen Durchmesser auf die Pfanne. Der Korpus der Choc Intense Pfannen besteht aus 4 mm dickem und formstabilem Aluminium. Dieses Material sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung, da Aluminium ein guter Wärmeleiter ist. Die Energiezufuhr wird schnell ins Innere der Pfanne übertragen, unabhängig von der Art des Herdes. Dank einer magnetischen Bodenplatte kann die Pfanne auch auf Induktionsfeldern verwendet werden. Die Pfanne ist mit einer verstärkten Antihaftbeschichtung auf PTFE-Basis versehen, die den Kontakt von Lebensmitteln mit dem Aluminium verhindert. Diese Antihaftbeschichtung ist hitzebeständig bis 250° Celsius und besitzt eine hohe Abriebfestigkeit. Dadurch kann mit wenig bis kaum Öl gekocht werden. Um tiefe Kratzer zu vermeiden, sollten scharfkantige Wender vermieden und stattdessen Silikon- oder Holzküchenhelfer verwendet werden. Der flache Stielgriff aus poliertem Edelstahl ist fest mit dem Korpus vernietet. Am Ende des Griffs kann die Pfanne jederzeit sicher gegriffen werden. Der Stiel ist nach französischer Art steil nach oben gebogen, sodass er nicht den Platz anderer Pfannen und Töpfe auf dem Herd einnimmt. Am Ende des Griffes befindet sich eine praktische Aufhängöse. Die Intense Pfannen können theoretisch gelegentlich in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden, jedoch empfehlen wir, sie von Hand zu reinigen, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Die de Buyer Intense Pfannen überzeugen durch ihre gute Erwärmung und Reaktionsfähigkeit sowie ihre hochwertige Antihaftbeschichtung. Mit etwas Sorgfalt werden Sie lange Freude an diesen Pfannen haben.